Descriere
Curry are o aromă de pământ, ușor florală, dulce- picantă, cu note de citrice. Este folosită pentru a adaugă o culoare magnifică și un gust aparte în curry de fructe de mare sau pui.
Curry este un mix de condimente indian, ce conține schinduf, curcumă, muștar galben, piper negru, cardamom, chimen, coriandru, fenicul, ardei roșu, scorțișoară, cuișoare, nucșoară, ghimbir și șofran. Acesta poate avea o multitudine de variații în funcție de zona.
